För några veckor sen bokade Ironman bord på en värstingrestaurang här i Madrid,
El Club Allard. Det är en sån där restaurang man inte spontant kan få bord på, nä man måste boka några veckor i förväg.
Igår kväll var det dags. Vi hade bord klockan 21, just då restaurangen öppnade för kvällen. Menyn var utformad så att man kunde välja mellan tre olika avsmakningsmenyer, och alla vid bordet måste ta samma meny. Vi valde menyn Seduction, den bestod av 14 olika rätter. Jag skojar inte. Men rätterna var små små, anpassade så att man skulle kunna äta allt. Det började med delikata snacks, sen flera förrätter, soppa, två huvudrätter, pre-dessert, två desserter och sist minikakor till kaffet.
Oh. My. God.
Jag tror det här var det bästa jag nånsin ätit. Dessutom var presentationerna helt outstanding. Några exempel:
Det här är Caviar Leaf, det vita bladet var nån slags smaksatt oblat, man åt det hela som en taco.
Och så kötträtten, Suckling Lamb Shoulder With Tandoori Crumble.
Pre-desserten var läskande, eller vad sägs om Bloom´s Gin Tonic And Strawberry.
Första desserten, jag var helt säker på att den där snäckan på sidan var en riktig mussla. Men nej, den var av vit choklad. Allt gick att äta. Allt var otroligt gott. Desserten kallades The Fishbowl. Ni ser ju varför.
Andra desserten såg ut precis som ett ägg, också inuti. Skalet var choklad, det vita nån slags kokoscreme och gulan var gjord av mangosås. Kreationen hette Poché Egg och vad gudomligt god.
Nu är bara frågan hur vi ska kunna återskapa den här menyn här hemma...
