Strålande höstväder och efter en stund ute kände både jag och kidsen för en rejäl brunch - äkta american pancakes med maple sirup, lönnsirap. Förstår inte varför de allra flesta gör pancakes på färdigmix, jag konsulterade min amerikanska kokbok och konstaterade snabbt att det var superenkelt att göra egna. Den stora skillnaden mot svenska plättar är att den amerikanska frukostvarianten innehåller bakpulver, det är därför de pöser upp så fint.
Sonen åt nio stycken (!) pancakes. Dottern fick i sig fyra, tror jag.
Pappa K kom hem lagom till brunchen, han har varit ute och cyklat några mil.
Grrringo, svensk i Colorado.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar