Ungefär såhär: Stek delade kycklingfileer i smör och matolja/eller olivolja, salta och peppra. Vispa ihop lika delar sweet chili sauce och god matolja, tillsammans med limejuice. Häll över kycklingen i stekpannan, låt steka in lite. Servera med sour cream (eller gräddfil) smaksatt med lime och vitlök. Jag hade couscous med persilja och pinjenötter till, och en enkel grönsallad.
Boken vi läst var Hillbilly Elegy av J.D. Vance. Rekommenderas!
5 kommentarer:
Låter gott det där, alltid trevligt med mattips.
OCH så gillar jag det där med lunchande ladies. Själv ska jag iväg på min svennefrulle om en stund.
Ha en fin torsdag
Håller med Annika om att det låter gott. Kul med nya recept och idéer.
Enkel mat som är god är den bästa!
Jag lunchar alldeles för sällan...
Prova att laga kycklingen! Snabbt och enkelt.
Det där låter fräscht, snabbt och gott. Ska göras asap!!!
Den boken har jag nedladdad som ljudbok men inte lyssnat på än, så kul höra den var bra.
Skicka en kommentar